沙煲葱油蟹的最正宗做法(葱油青蟹的最正宗做法)

沙煲葱油蟹的最正宗做法(葱油青蟹的最正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-11 13:19:46

沙煲葱油蟹的最正宗做法

食材清单

螃蟹 1000g 、 青红椒 各一个 、 生姜 适量 、 葱 2根 、 蒜子 适量 、 料酒 1勺 、 生抽 2勺 、 醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/7

螃蟹用醋泡3分钟,在流动的清水下刷洗干净,揪去蟹肠,用刀从中剁成两半。

步骤2/7

锅烧热放入色拉油,油温七成熟放生姜末、蒜末,加螃蟹炒干水汽(约2分钟),加料酒翻炒几下。

步骤3/7

加入姜丝和葱段翻炒。

步骤4/7

加青、红辣椒,生抽继续炒。

步骤5/7

加少量水,盖上锅盖,中火焖干(约5分钟)

步骤6/7

再撒上葱花起锅。

最后一步

上桌啦,开动吧!

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