大鲈鱼的家常做法

大鲈鱼的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 17:43:03

大鲈鱼的家常做法

清蒸大鲈鱼

主料:大鲈鱼1条(约1斤6两重)

配料:生姜1块,大蒜1棵,香葱6棵,胡萝卜半根,盐5克,料酒1两,胡椒粉5克,生抽1勺,蚝油1勺,鸡精5克,植物油25克。香菜2棵。

操作步骤:

1,鲈鱼杀好,去鳞,去内脏。

2,姜去皮切丝,大蒜切末,香葱去根,胡萝卜去皮切丝,香菜洗净。

3,把鱼装在鱼盘里,淋上料酒,抹上盐,撒上姜丝,胡椒粉,加入生抽,蚝油,鸡精,最后把香葱2根打一个结共3个香葱结摆在鱼身上,放入蒸锅蒸16分钟出锅。

4,锅中放油,油温九成热时把油倒在鱼身上即可。

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