黄记煌的三汁焖锅是怎么做的（三汁焖锅详细教程完爆黄记煌）

食材：鸡翅8个、牛肉400g、胡萝卜半根、红薯1根、洋葱1个、莲藕1节、芹菜3根、大蒜2头、食用油2勺（20g）、大枣3个、香菜4-5根

调味：海鲜汁2勺（30g）、照烧汁3勺（45g）、辣豉酱3勺（45g）、淀粉2勺（30g）

具体做法步骤：

1. 准备食材，将根茎类蔬菜去皮切块，大蒜切两头，备用；牛肉切骰子块，鸡肉双面划刀，备用。

2. 腌制食材：用2勺辣豉酱把蔬菜块搅拌均匀，1勺辣豉酱和1勺照烧汁腌制牛肉和鸡肉。

3. 调制水淀粉：用2勺淀粉加入3倍的水，调汁均匀，作为水淀粉备用。

4. 熬制酱汁：锅内倒入200ml水+2勺照烧汁+2勺海鲜汁，调匀后中火煮开转小火，分批次淋入水淀粉，搅拌大约2-3分钟，酱汁大面积冒泡即可关火，备用。

5. 码放食材：锅内倒入底油，码放腌制好的蔬菜类食材，不要压紧，再把肉类食材码放在蔬菜上面，可以摆个好看的形状。