3.桂皮 桂皮和八角,香叶是最常用到的三种香料，.八角 八角是我们烹饪中最常用的香料了,它的形状是八角形的,所以被简称为八角,它的真身是茴香的果实,又叫大茴香或是八角茴香,在北方通常被称为“大料”,八角是我们家中必不可少的一种香料,是用来煮、炸、卤、酱,红烧时必不可少的重要香料之
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