正宗宁波红膏蟹做法（正宗宁波膏蟹腌制方法）

材料

主料：袋装红膏蟹800克，

调料：姜160克，大葱480克，白皮大蒜50克

做法

1.剥好红膏蟹，洗净，斩件；

2.姜去皮，洗净，切片，葱弄净；

3.红膏蟹在沸油内泡过，再烧热瓦缸，下姜，葱头，蒜头爆香，放入红膏蟹同爆，洒点烧酒，倾下许半碗清水，一匙生抽，加盖煮十二分钟便可原煲上桌。