做可乐鸡翅的生粉可以用面粉代替吗（可乐鸡翅加生粉还是淀粉）

生粉不可以代替面粉，生粉用来增加菜肴的粘稠度的，面粉用来做各种面食。

生粉是淀粉的统称，用于汤类和菜汁的增稠，增加口感。

面粉是小麦磨成的用来做面食的。面粉的吸湿性比较好，包裹在鸡翅的表面，可以让鸡翅的水分保留最为全面，从而炸制出来的鸡翅肉质口感更加的嫩。