武汉春卷家常做法（武汉春卷的配方）

第1步、鸡胸肉切成丝，用盐 胡椒粉 玉米淀粉 生抽花生油腌制半小时，再炸。



第2步、包菜切成丝，焯水。



第3步、豆芽清洗干净，焯水。



第4步、韭菜切成段。



第5步、热锅热油，放入韭菜，盐，大火炒。加入包菜和豆芽，快炒，放点生抽。最后放入鸡胸肉丝。



第6步、馅放凉。拿出解冻好的春卷皮，摆成菱形。放入馅。



第7步、卷起来，用淀粉水封口。



第8步、馅可以多放点， 也可以少放点。



第9步、放入热油锅中，小火炸，很快就炸金黄了。



第10步、注意翻面。



第11步、放在厨房纸上去油，凉凉就可以吃了。