花生米怎么炸才不脱皮找专业厨师答案（厨师长教你油炸花生米的家常做法）

只清洗不浸泡，清洗后淋干水分再凉油下锅，小火慢炸花生米就不会脱皮。泡过的花生米很容易就能够被脱掉外皮，这也是一个花生米去皮的小技巧，一个一个地将花生米的外皮全部去掉，然后咱们再将它清洗一遍，清洗完成之后放入菜篮子中沥干水分。