猪耳朵有什么营养价值吗（猪耳朵的营养价值及副作用）

猪耳朵的营养价值很丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙离子、磷离子等微量元素，可以维持身体新陈代谢所需要的能量。

猪耳朵食用方法：

1.热炒

将猪耳朵洗净后，放入锅中炒制，炒熟后即可食用。

2.凉拌

将猪耳朵洗净，煮熟后过凉水，加入适量调味料搅拌均匀即可食用。