盐焗花螺用啥锅（盐焗花螺正确方法）

盐焗花螺通常使用铸铁锅或砂锅，这些锅具有耐高温、保温性好的特点，能够很好地帮助食材充分吸收调味料的味道，确保食材的味道和口感更好。

不过使用其他类型的锅具也可以烹制盐焗花螺，但要注意锅具的耐热性和适用性。