您好!一般情况下新鲜牛肉比干牛肉好,因为新鲜牛肉含水分的,营养元素保存比较完整。而干牛肉在制作过程,尤其是工业化制作过程会添加很多防腐成分,还有一些添加剂来改善口感,同时制作过程会破坏一部分营养元素。
干牛肉之所以比较受欢迎,就是因为它便于储存,同时制作过程添加很多其他改善口感...
您好!一般情况下新鲜牛肉比干牛肉好,因为新鲜牛肉含水分的,营养元素保存比较完整。而干牛肉在制作过程,尤其是工业化制作过程会添加很多防腐成分,还有一些添加剂来改善口感,同时制作过程会破坏一部分营养元素。
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