猪脚醋的做法（猪脚醋的正宗做法视频）

用料

老黄姜 适量

鸡蛋 10个左右

甜醋（致美斋） 1瓶

盐 适量

水 3碗

猪脚（前脚） 1只

料酒 适量

猪脚醋的做法步骤

步骤 1

切好姜片，洗净猪脚

步骤 2

猪脚焯水（水里加姜片和料酒去腥）捞出洗干净备用

步骤 3

另一个锅煮好鸡蛋剥壳

步骤 4

锅热下油，放姜片爆香放入猪脚，加适量盐和酱油、料酒翻炒一下

步骤 5

然后把猪脚放入砂锅里，放致美斋甜醋，一整瓶倒进去，再加3碗水，我个人比较喜欢这样，这样没那么腻！不加水的也试过，太腻了一点❤️

步骤 6

开大火煮开

步骤 7

然后放入鸡蛋，关小火盖好盖子，煮一个半小时❤️

步骤 8

美味的猪脚醋就做好了