青椒鱼块（青椒鱼块的正宗做法）

食品用料

主料

600g鱼块 100g青椒

配料

3勺油 1小勺盐 1小块姜 适量五香粉 半勺鸡精 1勺生抽 1勺料酒 4个蒜

制作步骤

1、 准备好食材，鱼肉提前晒好

2、 将姜蒜切好备用，青椒切成辣椒圈

3、 鱼切成均匀块状

4、 热锅烧油

5、 将鱼块下油锅煎

6、 一面煎熟再煎另一面

7、 鱼块煎至金黄后放入姜蒜

8、 倒入辣椒圈一起炒

9、 放少量盐在青椒上，炒匀

10、 放入料酒生抽及少量水焖煮一下，再放入五香粉鸡精炒均即可