饴糖有几种(怎么辨认正宗的饴糖)

饴糖有几种(怎么辨认正宗的饴糖)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 17:58:30

饴糖有几种

 有三种。

 饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品,又称饧、胶饴。市场上,高粱饴,山楂饴等其他口味饴糖,让人喜爱。主要含麦芽糖,并含维生素B和铁等。有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液体;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块。

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