韩国糯米肠的制作方法及配方（台湾糯米肠的制作配方）

用料

小肠 2根

糯米 500g

干香茹 15朵

胡萝卜 1根

碗豆 适量

花生 适量

槟榔芋 适量

玉米粒 适量

五花肉 适量

虾仁 适量

葱白 少许

糯米肠的做法

步骤 1

糯米提前一天泡好，沥干水分备用。

步骤 2

小肠清洗干净。

步骤 3

香菇、胡萝卜、槟榔芋、五花肉、虾仁切丁。五花肉加酱油、料酒、五香粉腌制一会儿。

步骤 4

锅内加油，爆香葱头。

步骤 5

将配料放入锅中，翻炒，加入盐巴、胡椒粉。

步骤 6

加入糯米，翻拌均匀。

步骤 7

将拌好的材料灌入小肠中。

步骤 8

上锅蒸30分钟。

步骤 9

蒸熟后切开即可食用或煎一下更好吃。