羊肉烧麦 内蒙名吃 怎么做如何做好吃(呼市羊肉烧麦的做法和包法教程)

羊肉烧麦 内蒙名吃 怎么做如何做好吃(呼市羊肉烧麦的做法和包法教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-02 03:43:58

羊肉烧麦 内蒙名吃 怎么做如何做好吃

食材:羊肉 200g、 葱 一根 、 姜 一块 、 花椒 一勺 、 料酒 适量 、 十三香 适量 、 白胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 生抽 一勺 、 蚝油 一勺 、 玉米油 一勺 、 高筋面粉 一碗 、 热水 适量 、 土豆淀粉 一勺

步骤1/8

羊肉切块放入打馅机中打成馅,葱姜切碎备用

步骤2/8

花椒水分次加入羊肉中,朝一个方向不段搅拌,放十三香 盐 白胡椒粉 料酒 蚝油 生抽

步骤3/8

馅料里放玉米油 (胡麻油最好)不段搅拌,土豆淀粉放热水搅匀后放入馅料中 馅料放冰箱冷藏一小时

步骤4/8

高筋面粉分次加热水 揉成光滑面团 醒一小时

步骤5/8

用土豆淀粉当手粉 跟擀饺子皮一样 搓长条 分小剂子 普通擀面杖擀成圆片 用走锤(烧卖专用擀面杖)把边上擀一下

步骤6/8

中间放肉馅 小心把边上合起来

步骤7/8

上汽后蒸十分钟

最后出锅

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