怎样炖牛肉又烂又好吃大葱炒牛肉(炖牛肉爆炒牛肉家常做法)

怎样炖牛肉又烂又好吃大葱炒牛肉(炖牛肉爆炒牛肉家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 11:33:36

怎样炖牛肉又烂又好吃大葱炒牛肉

材料:

牛肋肉2.5kg、酱油五两、甜面酱一两、 蒜一头、白芷食盐二两、葱段三棵、大料适量、姜五片、花椒适量、肉桂适量、丁香适量、桂皮适量、豆蔻适量、砂仁适量、八味适量。

01把新买回来的牛肉血水洗干净,牛肉用适量芥末粉抹一抹,炖的时候再洗掉,不仅让肉更烂而且口感更好。要炖牛肉的时候把牛肉切成大块,然后放进冷水里浸泡三十分钟,再放进开水锅里煮透之后捞出备用。

02重新烧水炖牛肉,等待八分熟时放入各种香料小火慢炖,至到熟透。

03在炖肉时加些酒或醋(每公斤加入两勺)、几个山楂、几片萝卜炖牛肉,牛肉更加鲜嫩。

04最后的秘籍就在在煮牛肉的时候用布包一点茶叶牛肉更烂也更鲜嫩。

5.美味又好吃的炖牛肉又烂又好吃大葱炒牛肉完成开吃了。

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