洛神花可以吃吗（新鲜的洛神花可以直接吃吗）

可以吃

洛神花蜜饯味道酸酸甜甜，非常适合作为零食食用，它的做法也很简单：

1、采摘新鲜成熟的洛神花，将果实中间的籽实去掉，只留下像花瓣一样的果肉。

2、将洛神花清洗干净后晾干表面水分，可以放太阳底下小晒一会，但注意一定不要晒得太干哦。

3、把晾干水分的洛神花放入消毒过的干净容器里，再按一斤洛神花六两冰糖左右的比例将冰糖也放进容器里，最好是一层洛神花一层冰糖地放进去。

4、将容器密封后拿阴凉干燥的地方静置一个月，一个月后便腌成了酸酸甜甜的蜜饯，打开即可食用。