干红辣椒炒肉丝的做法（干红辣椒炒肉丝怎么做）

用料200克 瘦肉 2根 红辣椒2片 姜 4瓣 蒜淀粉 米酒酱油 盐

做法1把瘦肉顺丝切片，放入碗中，加淀粉搅拌均匀后放一会儿2红辣椒洗净、去蒂，斜切；姜、蒜分别切条状和片状3锅入油大火烧热后放入姜蒜，翻炒数下后放入瘦肉；瘦肉炒至白色时放红辣椒，翻炒数下再加入酱油、精盐、水、米酒，改小火煮一会即可。