茄子 1个
肉末 100克
二、肉沫茄子宝宝版的做法步骤
步骤 1
先把猪里脊肉,泡在葱姜水中去腥
步骤 2
去过腥的肉切成肉沫, 而后加一个蛋清,少许淀粉,翻拌均匀 ,这样炒出来的肉质很嫩,宝宝好咀嚼消化口感好。
步骤 3
准备好少量葱姜蒜
步骤 4
茄子清洗干净,去皮切条再切块
步骤 5
水开后,上锅蒸茄子块
步骤 6
起锅放油,加入葱花蒜姜炝锅
步骤 7
而后放入切好的肉沫,翻炒至肉沫变色
步骤 8
放入蒸好的茄子翻炒
步骤 9
倒入酱油水收汁即可
茄子 1个
肉末 100克
二、肉沫茄子宝宝版的做法步骤
步骤 1
先把猪里脊肉,泡在葱姜水中去腥
步骤 2
去过腥的肉切成肉沫, 而后加一个蛋清,少许淀粉,翻拌均匀 ,这样炒出来的肉质很嫩,宝宝好咀嚼消化口感好。
步骤 3
准备好少量葱姜蒜
步骤 4
茄子清洗干净,去皮切条再切块
步骤 5
水开后,上锅蒸茄子块
步骤 6
起锅放油,加入葱花蒜姜炝锅
步骤 7
而后放入切好的肉沫,翻炒至肉沫变色
步骤 8
放入蒸好的茄子翻炒
步骤 9
倒入酱油水收汁即可
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