面和粉丝哪个易消化（粉丝和面哪个对胃比较好）

面和粉丝都容易消化。面是麦子磨成的，粉丝是由豆子粉或红薯淀粉或士豆淀粉做成的，粉是由大米磨成面做成的，都属于碳水化合物，所以容易消化。如果做成油炸食品，不论是面粉或粉丝或粉做成的食品，虽然美味但包着一层油就不容易消化了。