裹面瓜子仁的做法（蟹黄瓜子仁的正宗做法）

主料

面粉400

辅料

酵母粉1

玉米油50

白糖80

纯净水150

瓜子仁50

步骤一

1、将鲜酵母捏碎于一个大盆中，放入100ML温水溶化酵母。

步骤二

2、加入盐，葵花籽仁和枫糖浆。

步骤三

3、加入粉类。

步骤四

4、加入剩余的温水用木勺拌匀，大约只需30秒。

步骤五

5、放于温暖处发酵至2倍大。

步骤六

6、在模具里铺上烤纸，将发酵好的面团倒入模具。

步骤七

7、烤箱预热250度后，将面团放入烤箱，烤15分钟后，将温度调至125度，再烤45分钟（如果烤箱带风扇的降低25度）。