先把水烧开,然后把红薯上笼蒸或下锅煮,等蒸汽上来时,改用小火蒸煮40分钟左右,这样长时间蒸煮,可以使红薯里的氧化酶破坏,减少产生二氧化碳气

先把水烧开,然后把红薯上笼蒸或下锅煮,等蒸汽上来时,改用小火蒸煮40分钟左右,这样长时间蒸煮,可以使红薯里的氧化酶破坏,减少产生二氧化碳气

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