在家怎么做灌汤小笼包（怎么做灌汤小笼包最简单的方法）

步骤/方式一

将适量面粉倒入面盆中

步骤/方式二

倒入适量水

步骤/方式三

活成面团，盖上湿布醒发。

步骤/方式四

醒面10分钟后，继续和面至光滑。

步骤/方式五

准备小笼包馅的调料

步骤/方式六

加入大喜大牛肉粉

步骤/方式七

加入一勺姜末，一勺盐、一勺白糖，半勺鸡精、半勺味精、两勺生抽、一勺老抽，三勺香油。

步骤/方式八

向一个方向搅拌，至肉馅和调料完全混合。

步骤/方式九

准备好的高汤

步骤/方式十

高汤分次加入。每加一次搅拌至完全混合。

步骤/方式十一

醒好的面团分成小剂子，像饺子的大小。

步骤/方式十二

擀好皮，放馅

步骤/方式十三

全部包好

步骤/方式十四

蒸锅大火上汽后，放入包子，大火蒸8分钟即可。

步骤/方式十五

刚掀开锅时，一个个白胖白胖，但是遇到凉气，就会收缩一些。

步骤/方式十六

这样美味的灌汤小笼包就做好了。咬一口，满满的汤汁