怎样做圆葫芦水饺（葫芦馅素饺子怎么做）

原料：水饺粉适量、猪肉馅适量、葫芦适量、料酒适量、花椒粉适量、黄豆酱油适量、葱末适量、姜末适量、香油适量、花生油适量、盐。

做法步骤：

第1步、面粉500克加入清水260克，揉成面团醒发20分钟。

第2步、葫芦洗净

第3步、剖开去瓤，削去外皮。

第4步、擦丝，加盐腌10分钟，挤去水分。

第5步、放在案板上剁一下，再挤去水分。

第6步、肉馅加入花椒粉、料酒、黄豆酱油、姜末和盐拌匀。分次加入清水搅打上劲。

第7步、放在肉馅盆里。加入葱花、花生油和香油拌成馅。

第8步、分剂擀皮包成饺子。