杨梅炒大肠的做法（江西杨梅炒大肠的做法）

为准备杨梅炒猪大肠，首先准备好所需材料，包括猪大肠、杨梅、酱油、糖、蚝油、姜片和料酒。

然后，把猪大肠用料酒、盐和水泡清洗，把姜片切片，杨梅去核、洗净切丁备用，然后将猪大肠、杨梅、姜片和调料放入锅中炒制即可。