羊肉马蹄怎么炖（马蹄炖羊肉的正确方法）

食材用料

羊排2斤，马蹄半斤，青皮竹蔗半条，每段一开四，姜片15片，红萝卜1条，切滚刀，腐乳6块，香叶，八角，桂皮，草果少量，海鲜酱少量，柱侯酱少量，黄冰糖少量

做法步骤：

步骤 1

配角切好

步骤 2

香料和酱料准备好

步骤 3

羊排先飞好水，滤干待用

步骤 4

油下锅，热好用放3块腐乳，1勺柱侯酱，香料等，一起炒香

步骤 5

加入羊肉翻炒，一定要炒均匀，边炒边加生抽和盐，在炒的过程加调料羊肉会更入味

步骤 6

炒香羊肉后把所有配件加进去，再次炒均匀

步骤 7

加入热水，再次加盐，酱油，蚝油，海鲜酱，冰糖，焖两小时左右，想快点可以学我先用锅焖半小时，再转入高压锅压十分钟就可以了

步骤 8

出锅前试味，然后自己调整

步骤 9

可以用腐乳，海鲜酱，辣椒酱拌着吃，美味