怎么做华夫饼才够像店里那样松软啊自己做的太硬了(现成的华夫饼怎么烤才能外焦里嫩)

怎么做华夫饼才够像店里那样松软啊自己做的太硬了(现成的华夫饼怎么烤才能外焦里嫩)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-22 01:00:56

怎么做华夫饼才够像店里那样松软啊自己做的太硬了

材料

鸡蛋150g(3个左右) 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g(溶化) 华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行,中小火,每一面烤4min)

做法

1.鸡蛋、细砂糖先混合,搅拌均匀至细砂糖溶化

2.加入牛奶,搅匀,拌入过筛的粉类,搅拌至无颗粒

3.加入溶化的黄油,搅匀即可

4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热,等电模子跳停,取出即可

小诀窍:

想要颜色深点的,好吃点的,可以分别在面糊里加入蓝莓果酱和香葱,随自己喜欢的口味

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