牛腿瓜怎么做好吃（牛腿瓜的家常做法大全）

南瓜粥

材料

老南瓜1500克，糯米面200克，小豆1杯，豌豆1，面粉0.3杯，水10杯，盐4小匙

做法

1.把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在锅里蒸熟。并把小豆﹐豌豆（没有可以不加）也洗净放在锅里一起加水煮熟。

2.开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊将南瓜取出用勺子刮去肉。

3.把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面摇匀。太稀时也可以加一点面粉；

4.可以盛在大碗里吃﹐加上南瓜子和葡萄干点缀，也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃

小诀窍

如果是糯米将米泡软打碎，然后加水熬成粥在加入南瓜糊糊，最后用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖