草头平菇汤面的做法（平菇面的家常做法）

主料

挂面100克

平菇60克

鸡蛋1只

辅料

香葱适量

盐适量

生抽适量

1. 食材：挂面、平菇（已清洗撕开）、鸡蛋、香葱

2. 将鸡蛋打散。

3. 烧锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块。

4. 接着，合入平菇翻炒一下。

5. 然后，合入挂面，加适量的清水翻动一下煮开、煮上2——3分钟。

6. 最后，加适量的盐。

7. 加适量的生抽。

8. 调味翻匀，搁入香葱即可。