用料
西葫芦 2个
胡萝卜 半根
木耳 一小把
虾皮 一小把
鸡蛋 四个
面粉 克
盐 适量
耗油 两勺
香油 适量
花椒粉 少许
做法
和面，加一小勺盐，饺子皮更筋道不易破，木耳提前泡发剁碎，鸡蛋炒熟剁碎，虾皮泡下剁碎，西葫芦胡萝卜搽丝加盐煞水剁短，葱姜剁碎，所有馅料加少许盐，花椒粉，蚝油，鸡精少许，香油拌匀，咸淡靠尝，按照自己的方法包饺子，水开下锅，点两次水即可
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