自制玉米面条需烫面吗（纯玉米面怎么做成面条）

不需要烫面。
因为自制玉米面条本身就是用玉米面和水混合压制而成的，没有添加面筋等可以延展面条的成分，因此无需烫面来增加面条的韧性。
此外，烫面还有可能使面条过度软化或变黏，影响口感。
对于想要制作更加有口感的玉米面条，可以尝试在原材料中加入少量淀粉或鸡蛋，这样可以增加面条的韧性。
而在面条的烹饪过程中，可以通过先放油和少量盐的方式保证面条不会粘连在一起，同时在煮面时掌握火候也很重要，以免煮烂或过度软化。