为什么银杏果煮熟了味道是苦的（银杏果炒熟吃着有点苦是怎么回事）

因为银杏本身就是苦涩的。

银杏、个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄银杏本身就是苦涩味道的，吃的话可以炖鸡的时候加~如果一定要加就先加糖水煮一下，最好把中间的芯给去掉，那芯发苦。