1、主料:梅花肉400克、淀粉40克。
2、辅料:香油25克、蚝油10克、精盐10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、肠衣1条。
3、肉买回来洗净,剁成肉馅。
4、准备所有调料,肠衣用清水冲洗几次备用。
5、放入所有调料,顺一个方向搅拌。
6、放入水淀粉继续搅拌,最后放入香油拌均即可。
7、用饮料瓶子做个漏斗,灌肠用筷子帮忙慢慢灌制。
8、全部灌完,用牙签把每根香肠都扎10一20个眼。烤时防爆皮。
9、烤盘铺锡纸放香肠,烤箱提前预热,中层150度60分钟烤制。
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2、辅料:香油25克、蚝油10克、精盐10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、肠衣1条。
3、肉买回来洗净,剁成肉馅。
4、准备所有调料,肠衣用清水冲洗几次备用。
5、放入所有调料,顺一个方向搅拌。
6、放入水淀粉继续搅拌,最后放入香油拌均即可。
7、用饮料瓶子做个漏斗,灌肠用筷子帮忙慢慢灌制。
8、全部灌完,用牙签把每根香肠都扎10一20个眼。烤时防爆皮。
9、烤盘铺锡纸放香肠,烤箱提前预热,中层150度60分钟烤制。
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