主料: 老鸭一只、陈皮5克、红枣8个
调味料:姜3片、米酒1汤匙、盐适量
做法
1. 鸭肉洗净,剥皮,斩块,氽水捞起;
2. 红枣洗净,拍扁去核;陈皮用水浸软,刮去白瓤;
3. 煮沸瓦煲里的清水,放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
主料: 老鸭一只、陈皮5克、红枣8个
调味料:姜3片、米酒1汤匙、盐适量
做法
1. 鸭肉洗净,剥皮,斩块,氽水捞起;
2. 红枣洗净,拍扁去核;陈皮用水浸软,刮去白瓤;
3. 煮沸瓦煲里的清水,放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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