和面的方法和步骤（详细步骤演示如何和面）

步骤 1

加入少量水，天气太冷的时候加入温水，房子温暖的话用凉水也可以。

步骤 2

加入面粉，加入发酵粉（蒸的需要放发酵粉，如馒头，包子，蒸饼）（烙饼，炒饼，饺子等不用放发酵粉）慢慢与水融合，接着少量循环加水，直至成型，外表光滑

步骤 3

将手放入水中，然后将盆中其余搓一下，最终将面在其上滚来滚去，最终成型。放入温暖的屋子或地方张型。最终看他起来之后便可使用。捏饺子稍微放置一会儿便可使用。