我买的醋怎么有苦味（醋里有苦味是什么原因）

醋在生产过程中，如果原材料不合格，生产环境存储环境不达标等都容易导致产品出现质量问题而影响口感产生苦味。

添加冰醋酸可以提高酸度，加重醋的味道，但是添加过多也会促发生苦涩味，醋里面有苦涩的怪味，可能是因为添加了过多的冰醋酸。