主料：茄子1个，胡萝卜1个，肉1个，鸡蛋1个，面粉1把
辅料：盐1勺， 白糖1勺 ，胡椒粉1勺
步骤1
茄子洗净切一厘米厚
步骤2
工具去除里面的茄子肉
步骤3
茄子切丁，胡萝卜切丁，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉
步骤4
加入一把面粉，一个鸡蛋
步骤5
放到茄子圈里面煎制两面金黄
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