大肉干拌面怎么做（精瘦肉干拌面做法）

用料

猪肉 250克

黑木耳 适量

干香菇 4个

姜 一块

蒜头 3瓣

葱 少许

豆瓣酱 适量

牛肉酱 适量

生抽 适量

白糖 适量

生粉 少许

面 适量（担好滴熟面）

做法步骤

1、所需食材

2、肉切末

3、黑木耳，干香菇泡发后洗干净切末

4、蒜头，生姜切末，葱切花

5、热锅热油加入姜末，蒜末炒香

6、加入肉末翻炒

7、翻炒变色后加入豆瓣酱和牛肉酱继续翻炒

8、到入黑木耳，香菇翻炒，再加入生抽，白糖翻炒

9、注入水煮开，此时，盐味不够，可再加点盐，入味后勾点薄芡即可

10、这是煮熟后，迅速吹凉抹油滴面

11、锅里加水烧开放入面，稍加煮哈捞起，再把肉臊淋在面上，撒上葱花即可