麻辣香锅虾的做法（麻辣虾香锅的正宗做法）

麻辣香锅虾是一道美食，做法如下：

所需材料：

- 大虾500克

- 木耳适量

- 豆腐皮适量

- 土豆一只

- 青红辣椒各适量

- 干辣椒适量

- 花椒粒适量

- 姜蒜末适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 糖适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 精盐适量

- 油适量

步骤如下：

1. 所有配料准备好，大虾洗净备用。

2. 将土豆去皮切小块，川烤一下备用。

3. 锅中倒油，放入花椒和干辣椒等煸炒出香味后捞出备用。

4. 把姜蒜末和青辣椒、红辣椒炒香，加入豆腐皮和木耳翻炒几分钟备用。

5. 锅中再倒油，加入大虾煸炒至变色。

6. 加入之前炒好的土豆和所有的配料。

7. 倒入适量清水或鸡汤，加盖子煮至汤汁浓稠，加入精盐、味精调味即可食用。