基围虾麻辣香锅做法（基围虾麻辣香锅的做法）

基围虾麻辣香锅是一种集美味与营养为一体的美食，受到很多人的喜爱。其做法如下：

所需材料：

- 基围虾500克

- 花生米适量

- 豆皮适量

- 豆腐皮适量

- 香菜适量

- 木耳适量

- **适量

- 干辣椒适量

- 生姜适量

- 葱适量

- 大蒜适量

- 香叶适量

- 花椒粒适量

- 辣椒面适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 植物油适量

做法步骤：

1. 将基围虾去虾壳、虾头，洗净备用。

2. 香菜、葱、生姜、大蒜、木耳、豆皮、豆腐皮等配料切成小块，备用。

3. 准备一个大碗，将花椒粒、盐、糖、料酒、鸡精、生抽、辣椒面混合在一起，制成调味汁。

4. 开火，将炒锅加热，倒入适量植物油，加入干辣椒煸炒出香味后加入之前准备好的调味汁。

5. 把配菜均匀的放在锅底，炒锅大火加热，不断翻炒以保持食材的鲜嫩口感。

6. 将基围虾放入炒锅中，翻炒1-2分钟，直至虾壳变色，虾肉变成半透明的状态即可出锅。

7. 最后撒上香菜末，装盘后即可食用。

这样一道香辣可口，美味可口的基围虾麻辣香锅就制作完成了。如果喜欢更加辣味的口感，可以适当增多辣椒面或干辣椒的用量。