鲫鱼怎么做（鲫鱼怎么炖连刺都烂）

我个人最喜欢做的是鲫鱼炖豆腐，把买回来的鲫鱼开膛破肚把里面的东西清洗干净，锅烧到七成热锅里倒油放盐，把鲫鱼放到锅里两面煎至金黄色，我就把鱼用锅铲倒碎在继续翻炒几下，把鱼骨头也煎脆，然后倒开水把鱼汤煮到发白放切好的豆腐在煮15分钟，出锅前放一点点盐提味，最后撒点香菜香油出锅。