爽拌三丝最正宗的做法（三丝凉拌最正宗的做法）

主料：土豆一个，胡萝卜半根，尖椒一根

辅料：植物油少许，盐少许，葱花少许

做法：1.准备所需食材，土豆、胡萝卜削皮洗净，尖椒洗净；与此同时要煮一锅水准备焯菜用。

2.用擦丝器将土豆、胡萝卜擦成细丝，不用清洗。

3. 尖椒去蒂去籽，切成细丝，小葱叶切碎。

4.将土豆丝、胡萝卜丝倒进开水锅里，一变色就捞出来。

5.尖椒丝直接倒入土豆胡萝卜丝盆里，用热气将尖椒捂熟，加入适量盐。

6.炒锅中放少许植物油，将葱花入锅中，小火煸出香味，微微变色。

7.倒入土豆丝盆中，拌匀即可