柿子千层蛋糕做法（柿子小蛋糕正宗做法）

食材：中筋面粉150公克，泡打粉4公克，奶水180cc，植物性奶油80公克，抹茶粉5公克，柿子100公克，细砂糖80公克

做法:　　

　　1.取大小钢盆各一，将植物性奶油隔水加热融化备用。

　　2.取另一钢盆，加入奶水和细砂糖用直型打蛋器拌匀。

　　3.将作法1的植物性奶油加入作法2中拌匀。

　　4.取中筋面粉、泡打粉、抹茶粉一起过筛后加入作法3中。

　　5.将松子放入烤箱烤160℃烘烤约10分钟至表面呈金黄色，放凉再加入作法4中拌匀，即成面煳。

　　6.将作法5的面煳装入挤花袋，小塔模上放上纸模，面煳挤入纸模里约八分满，放入烤箱以上下火200℃烘烤约15分钟即可。