麻辣香酥鸡的做法(开封麻辣香酥鸡做法)

麻辣香酥鸡的做法(开封麻辣香酥鸡做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-02 04:42:48

麻辣香酥鸡的做法

1

把鸡翅根放葱,姜,干辣椒料酒腌制半个小时。

2

打一个鸡蛋在盆中,然后放适量面粉和淀粉,放少许盐和花椒面,面粉和淀粉的比例是1:1。

3

然后把鸡翅根切成小块,放到面糊里搅拌均匀。

4

锅中放花生油,油温到五六成热时把鸡块放进去炸一下。

5

炸至金黄捞出控油。

6

锅中留底油放葱,姜,干辣椒,花椒,八角爆香。

7

然后把炸好的鸡块放进去,放少许盐煸炒。

8

最后放进去葱段翻炒均匀关火,关火后放少许香油和鸡精即可。

9

出锅装盘。

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