裹粉炸鸡翅的做法（炸鸡翅用什么粉最好）

用料：鸡翅 4只 、 南姜末 一大匙 、 川椒 一小把 、 盐 2小匙 、 味精 1小匙 、 生粉 1匙

做法：

1.鸡翅洗净，用叉子在表皮上戳一些小洞（如果用冰冻鸡翅，需充分解冻后再腌制）

2.加入南姜末，川椒 ，盐，味精，充分抓匀

3.再加入生粉，将鸡翅表面涂抹均匀，让其裹上一层薄薄的生粉

4.空气炸锅温度调至180度，预热10分钟左右,预热好的空气炸锅取出中间的炸篮，将鸡翅均匀摆入

5.同样用180度的温度炸15-18分钟左右（中间需将鸡翅翻转一次，让其均匀受热，避免一边熟了别一面还是生的）