巴马烤香猪怎么做 如何做（巴马香猪的正确做法）

主料：巴马香猪1只；

调料：五香粉、麦芽糖、盐、味精、醋；评分烤 五香味 3小时 较高热量调料五香粉适量、麦芽糖适量、食盐适量、味精适量、醋适量巴马香猪步骤1将香猪开肚，去除内脏和主大骨，在肚内打完花刀，用糖、味精、五香粉、盐腌味步骤2上猪叉（用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿，再用竹板把猪两面撑开），用开水烫猪皮，上皮色水（用麦芽糖，醋，水调制），自然风吹至皮干步骤3小火入焖炉烤约两小时取出，再将香猪放在明炉上，把猪皮烤至金黄色。上桌时切成骨牌大小