乾县驴蹄子面做法(乾县正宗驴蹄子面做法视频)

乾县驴蹄子面做法(乾县正宗驴蹄子面做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 20:17:45

乾县驴蹄子面做法

1、先把驴蹄子放入烧开的热水烫中一下,捞出放入冷水冲洗。

2、把驴蹄子放入盛有冷水、葱段、姜片、盐的高压锅进里闷熟。

做 法:A:驴蹄汤:方法1、把炖好的带汤的驴蹄子放入盐、味精、香菜段即可。

方法2、把炖好的带汤的驴蹄子盛入汤锅放在火上让其煮沸后放入盐、味精、少许三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可(注:这些佐料加入后要直接关掉火不要把花生煮烂)。

B:红烧驴蹄:炒锅加油烧开加入葱、酱油、蚝油、糖、(根据咸淡可再加点盐)一点料酒、爆炒驴蹄一会,再加入一点汤煨一下即可。

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