驴蹄子面怎么做好吃(悦香驴蹄子面正宗做法)

驴蹄子面怎么做好吃(悦香驴蹄子面正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-20 03:39:53

驴蹄子面怎么做好吃

主料

面适量

韭菜少量

西红柿2个

鸡蛋2个

土豆2个

长豆角4两

辅料

盐适量

酱油少量

醋少量

鸡精少量

油泼辣椒两勺

做法步骤

1.将面粉加水和成团装,醒面大约20分钟左右。

2.将韭菜和长豆角切段,土豆切丁,西红柿切成小块,鸡蛋打散备用。分别将土豆韭菜炒熟,西红柿鸡蛋放在一起炒熟,长豆角焯熟。

3.将面擀成2毫米左右面饼

4.将面饼切成均匀四分

5.再将面饼两两摞在一起

6.撒上少量淀粉,切成大约1毫米的细条状

7.将切好的面条下入锅中,并将豆角铺至碗底,将下熟的面条放入碗中,按照个人口味将韭菜,土豆,西红柿鸡蛋放入面上,且放入少量盐,酱油,醋,鸡精,油泼辣椒(2勺)

8.拌匀即可,

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