广西西林香豆腐怎么做（广西靖西香豆腐怎么做法）

用料：豆腐450克、番茄酱两勺、盐少许、葱花少许、淀粉一勺

做法

1、准备豆腐一块。

2、备炒锅，添加适量清水，开锅下豆腐焯下水，焯透捞出。

3、再改刀切小块。

4、另起锅，倒适量食用油，油的量要多些，要煎豆腐。

5、油热下豆腐块，小火慢煎。别煎胡就行。

6、用筷子勤翻翻面。

7、反正面要煎，侧面也要煎。

8、煎成金黄金黄色就可以了。

9、备小碗，少许清水，加一小勺淀粉，拌匀备用。

10、还是另起锅，加适量清水，放两勺番茄酱搅匀了，少许盐，再倒上和均匀的淀粉水。

11、熬制均匀，熬成像面糊糊一样稠就可以，别太干。

12、倒刚刚煎的豆腐块翻拌均匀，确保每块豆腐上都沾满番茄酱糊。

13、 出锅。装盘子，撒上少许葱花，既可食用喽。